Le domaine viticole Saint Jean à Bellet, Nice est un documentaire plus personnel. L’un de nous étant fils de vigneron nous avons décidé d’aborder la thématique de la vigne à travers nos images. Ce documentaire met en avant le métier de vigneron, comme un art. Jean-Patrick et Nathalie Pacioselli sont les deux propriétaires du domaine de Saint-Jean. C’est au travers de leurs visions et leurs ressentis que nous explorons leur savoir-faire et découvrons le métier de vignerons. La thématique abordée dans ce documentaire est celle de l’évolution de la famille Pacioselli, qui a appris à traiter la vigne avec respect et est parvenue à former une relation sincère avec elle.